/fotó: Stúdió Bakos/

Ps: Külön köszönet Kovács Szilviának és lelkes munkatársainak  (http://www.tokaj-turizmus.hu), akik megszervezték nekünk a Tokaj és környékét bemutató, 3 napos túránkat!  Rengeteg élményt kaptunk, még fel-, felbukkan egy-egy történet a következő időkben is blogom hasábjain!

Békés, szeretettel teli ünnepeket, jó borokat, finom étkeket kívánok mindenkinek:

Borissza Clarissa

Nos.. a  bor olyan, mint a foci!- mondják az okosok..  nem, nem olyan kerek és nem is bőrből van, de ugyanúgy mindenki ért hozzá!

Ha úgy gondolod, te tudod, ki az igazi sztár a borászok között, itt a remek alkalom, hogy hallasd a hangodat, elmondhasd a véleményedet!

Már csak két heted van erre, hiszen akkor zárul le a szavazás!  Ne késlekedj, kattints a linkre és szavazz!

http://zipp.hu/bor-agora/2010-fiatal-magyar-borasza

Nemcsak finom borokat kóstolhatsz, nemcsak a borászokról tudhatsz meg édes titkokat, nemcsak múltjukat, jövőjüket, jelenüket ismerheted meg a Zipp.hu-n olvasható történetekből, hanem a szavazatod értékes nyereményekhez is juttathat!

A szavazók között kisorsolnak egy két személyre szóló hétvégét a Szent Gaál kastélyba. Akik eljönnek a buliba, azok megnyerhetik a borászok által felajánlott borokat. Díjátadó január 8-án a Szikrában. www.szikra.eu

Ne habozz!  Kattints!  Most! ..és lehet, hogy a következő palackot már itt bontogathatod:

/Szent Gaál Kastély, Zomba/

Borissza Clarissa

Tokajban jártunk, 3 napig faltuk minden érzékszervünkkel a Hegyalja ajándékait..  még ülepszik bennem a rengeteg élmény, érlelődik, mint hordóban a bor..  krémesítem, finomítom, csinosítom a csukott szemem előtt moziként pergő képeket, ki-kiragadva egy-egy momentumot, felkavarva kissé a seprőt..   de ez a pár szó már most kikívánkozik..   egy röpke széljegyzet..  Üdvözlet Tokajból...

"...és napokkal a korty után még mindig bennem alliterál e csoda! Szalagja szétterül számban, színesen, szagosan, szívem szerelembe szökken, szédülten, sziporkázva szívom szilvaillatát, barackjával bódítva borzongatja bőrömet a borostány bor! Az aszú..."

Árvay János 6 puttonyos aszúja, 1997-ből..

Volt ott még sok más, ezer csoda, ígérem, jövök  és mesélek ..  a rátkai árvalányhajról, a tarcali meseházról, a kastélyokról, pincékről, nedükről, az őket megalkotó mesterekről..   Tokaj-Hegyaljáról..  

Kapcsolj a Rádió Q-ra, most! Fm.99.5   fülelj..  hallgasd, ahogy mesél a bor..

Borissza Clarissa

Nem volt jó napja... Sőt, mostanában nem voltak jó napjai… Kötötték a szerződések, a vevők vártak, az áru nem jött..   az asszony is morgott, valami új bundáról beszélt, hogy a Gizikének is most vett a férje! Ja, a Gizike! Meg az ő férje! Ha olyan szélhámos lenne, neki is lenne pénze.. majd kiváncsi lesz, milyen bundába jár az a Gizi, amikor lebukik az a... eh! Még hogy bunda! Azt sem tudta, hol áll a feje.. ja, bunda.. meg toronyóra lánccal..

Nem, nem Juhász.   Demeter..  és nem juhász..  borász.

-Szőlész. Szőlész vagyok..  szőlész-borász- mondja ő.. -A szőlő az alap. Az a legfontosabb! Ha az nem jó, semmi sem jó.

Elhiszem neki. Poharamban lustán forgatom Furmintját, kóstolgatom. Őt is, na meg a bort.

Spontán borkóstoló ez, semmi szakma, semmi okoskodás..  haverok, buli, Endre..  Mert róla van itt szó, kérem..

Körbejár, tölt.. mesél, mosolyog, csillog a szeme.  Sikere van a lányoknál, Frizzantéjától felpezsdül bennük a NŐ.. 

..az apró szénsavbuborékok csípőssé teszik a nyelveket..  provokálják..  nem hagyja.. Kacsint, nevet..  visszatér.

Kérdezem..  mesél.. Hogy hol, honnan és hova..  szóba kerül táj, talaj, eső..  tervek, álmok..  kényelembe helyezem magam, olyan, mintha alattam az Úr ágya lenne, pedig szék az, semmi más..  -Úrágya dűlő -jönnek szavai- a Furmint..  a Furmint az onnan való..  40%..  a másik 40% a Király dűlőből.. 

Beszélgetünk tovább..  Dűlőszelekció, törvények, történetek.. a bor szépen megtámasztja azokat, teste elbírja a meséket, a nagyobb formátumot.. 

A csajok lázadoznak, nem értenek semmit, nekik ez az egész kínai..  Borbandi pattan és már tölti is a poharakat. A lányok arcán -ugyanúgy, mint a pohárban- szétterül az Élvezet..  ez a késői szüretelésű kontyalávaló..   Endrének is melege lesz, lekerül róla a pulóver, kivillanak a tetkók..  a lányok felsóhajtanak, nagyobbat hörpölnek Bandi édességéből.. Hiába, no! Vannak olyan dolgok, amiknek nehéz ellenállni...

Kicsit megszomorodom..   mennék, csak mennék..  a dombra fel, a pincébe le..  látja, nem hagyja, újra tölt.. egy édes szamorodni landol poharamban, megandalítva az estét..  könnyű, nem taglóz le, szeretem.. 

Az este felcsigáz.. utána nézek..kiguglizom, ki ő s mi ő..   képeket látok..  ciki vagy sem, könnyes lesz a szemem.. mert annyira szépek a képek..  annyira harsannak a színek..  a terméskő.. a szőlő levelének roppanó zöldje..  a fák, a lejtők..  mintha olvasta volna, amit pár hónapja írtam arról, hogy mi után vágyakozom.. 

"...Szőlődombokról álmodom.. egyenes sorokról, melyek a domborzatot követve futnak fel- s le a hegyoldalon.. hordókat, pincéket, daltól hangos szüreteket vizionálok.. kihaltnak hitt régi szőlőfajták újratelepítését.. a borok házasításának halálos komolyságú  játékosságát.. csendes alkonyok poháron megcsillanó naplementéjét.. terméskövet, gyönyörű, gyantaszagú faanyagot..

Ehelyett még mindig a városban élek.. a színház, a kiállítások, az ezernyi lehetőségért cserébe nyelem a kipufogógázokat, ülök a dugókban és a zöld utáni sikító vágyam kénytelen beérni az ablakban kornyadozó cserepes bazsalikommal, rozmaringgal és a kutyák felemelt lába alól kikandikáló, halódó gazcsomókkal..

Néha (mindig), amikor egy-egy pohár gyönyörű borba beleszagolok, a fentebb felsorolt képek villannak be a csukott szemem előtt.. erről próbálom meggyőzni a hallgatóságomat is.. és közben csendben irigykedem azokra, akik csinálják azt, amit én árulok, holott csinálni szeretném... "

 Endre csinálja..  mi isszuk..  a bort, a hegy levét..

 (A képen Demeter Endre, Demetervin)

Kóstolt tételek:

- Lasa Frizzante 2009 gyöngyözőbor /furmint, hárslevelű/

-Furmint 2009 /birtokfurmint/

-Édes szamorodni 2007

-Élvezet 2009 /késői szüret/

Éden Mádon.  Meghívtak..  belekóstoltam és úgy döntöttem, megyek..   hogy újra átéljem ezt az Élvezetet..

Borissza Clarissa

Ps: Köszönet a háziasszonynak, Editnek, aki összerittyentette ezt a spontán borkóstolót!

Egy aprócska javaslat..   ha érdekelnek a borok...   ha érdekelnek a somlói borok..  akkor köztünk a helyed! 

Kedves barátaink, akikkel már a móri túrán is részt vettünk, újra megörvendeztettek bennünket egy remek ajánlattal..  ha kedved, időd engedi, tarts velünk!  Élmény lesz, ezt garantálom!

Ha regisztrál tag vagy a facebook-on, ezen a linken megnézheted, kik lesznek a leendő úti- és pohártársak..

http://www.facebook.com/home.php?#!/event.php?eid=165379180161072

Én ott leszek..  és hogy honnan ismersz meg?  Naná, hogy a piros rúzsról és arról, hogy pohár lesz a kezemben! ;)

Várunk sok szeretettel!

Borissza Clarissa

(Spiegelberg István, somlói szőlő és bortermelő)

...adieu, pápá!   ...és ebben az elköszönésben benne van a viszontlátás reménysége ugyanúgy, mint ahogy a nagyon várt, de mégis félresikerült első randi végén elhangzó "Majd hívlak!" mondatban is benne van egy halvány "talán..."

Bevallom, elkényelmeskedtem a jegyrendelést..  így majdnem hoppon maradtam, de kismillió telefonnak és egy egész hadseregnyi megmozgatott embernek hála, mégis sikerült bejutnom..   igaz, késve, de így legalább megúsztam a -másoktól hallott- tolongást, tumultust a buli elején..

...és belecsöppentem -in medias res- a tömeg közepébe...  mert tömeg az volt!

Ami egyrészről nagyon pozitív, hiszen jelzi a bor iránti egyre nagyobb érdeklődést, amiben a Késői szüret csapatának is nagy szerepe van, másrészről viszont igen lehangoló volt, hiszen így pont azt tette lehetetlenné, ami miatt oda érkeztünk.  A borok élvezetét..

Elveszetten hömpölyögtem a masszában, ide-oda lökdösődve általa, magamban halkan rimánkodva, hogy az első találkozásom vmi nemes veressel ne a blúzomon történjen..  sehol egy felirat, sehol egy tábla, egy térkép, a karszalag mellé sem sikerült egy kis apró, nyomtatott tájékoztatót kapnom -mert nem volt, ugyi- hogy merre induljak, kit hol találok.. a hozzám hasonlóan bolyongók félszavaiból leszűrve araszoltam a fal felé, ahová a borászok be lettek passzírozva, heringként egymás mellé tolt kisasztalokon kínálva boraikat. 

Polipként nyújtózó karok alatt/fölött próbáltam kérdéseket feltenni és/vagy mások kérdéseire adott válaszokat elkapni, hiszen ilyen embermennyiség kiszolgálása lehetetlenné tett bármiféle kommunikációt borász és érdeklődő között..

Bele-, beleszagolni, belekortyolni is alig mertem a megszerzett nedűbe, attól tartván, hogy egy könyök orrba vág, a nekikoccanó pohár fogam töri, így elég nehéz volt véleményt formálni bármiről.. de ami ebben igazán zavart, az nem más volt, mint maga az a förmedvény, amit pohár(?) címén kaptam.

Nem ez az első eset, hogy borértékelésre, borélvezetre teljesen alkalmatlan poharat nyomnak a kezembe a -sokszor BORsos árú- belépő mellé, ami az egzájgot kölcsönző catering cégek részéről nagyfokú hozzá nem értést sugall és a legnagyobb tiszteletlenség úgy a bor, mint a borász, az érdeklődő, kóstolni vágyó fogyasztó, illetve a rendezvényt szervező megrendelő felé is.

Ezúton hívnám fel az ilyen rendezvények lebonyolítását vállaló, arra poharakat biztosító rendezvényszervező cégek figyelmét, hogy -miután egymást érik a boros rendezvények, egyre nagyobb számban követve egymást-  épp ideje lenne a bekasszírozott pénzből erre is visszafordítani némi pénzmagot, hiszen joggal várhatja el mindenki, hogy az ilyen eseményeken igen fontos eszközök megfelelőek legyenek..  ugyi, lukas kanalakat, tányérokat sem szoktunk a leves mellé adni, nemde? Ennyi erővel megtisztelhettek volna bennünket papírpohárral vagy az úttörő táborokat idéző, összecsukható és ennek okán rendszeresen össze is csukló kempingpohárral is..   pont annyira lett volna használható bármelyik, mint az a -falusi kocsmákban verekedésre, hajigálásra alkalmas- vastag falú, kerek akármi, amit kaptunk..  Igen, tudom, láttam, az első nemtomhány vendégnek még másmilyen jutott, de elfogyott..   nos, ne fogyjon el.. vegyünk..  lehet kapni..  mint ahogy azt is tapasztalhattuk már, más rendezvényeken meg tudták oldani..

Kicsit kínosnak éreztem azt is, hogy -mint egy sivatagi vándor- vizet a borászoktól kellett kunyerálnom, mert sehol nem tudtam venni..   talán a következő Borjour-on már sikerül megállapodni vmelyik ásványvizet forgalmazó céggel, akik valószínüleg szíves-örömest kitelepülnek egy ilyen -tömegeket megmozgató- eseményre, vagy legalább egy-egy automatát elhelyeznek itt-ott..  az elképzelés nem utópia, ilyet is láttunk a Várban...

A borok hűtésének megoldására sem ártana vmi kevésbé kínos megoldást kitalálni, mert a jéggel megpakolt, patak partján megtartott spontán grillezésnél használt, tejes ládára hajazó műanyag "izék" is kissé megkérdőjelezték a gála exkluzivitását..

Természetesen voltak remek borok, remek borászok, vidám és szép pillanatok, győztesek és győzelemnek örülők is, mint azt a mellékelt ábra mutatja..

(Kamocsay Ákos, a Randibor kategória győztese)

...és én azt vallom, hogy -az összes felsorolt és meg nem említett hiba ellenére- az igazi győztesek mi voltunk, hiszen újra alkalmunk nyílt  -némi küzdelem árán- olyan borokat is megkóstolni, amikért érdemes volt ott lenni.. 

Nagyon remélem, hogy a Borjour gála szervezői a kritikákból levont tapasztalatok után újult erővel, töretlen lendülettel állnak neki a következő Gála szervezésének, immáron a most elkövetett bakik nélkül!

...és hogy majd hívlak-e?  Nos...   azt hiszem, igen..   betudom a sete-suta csetlést-botlást a "nagyon akarásnak" és megszavazok még egy esélyt..   hátha a következő "randink" már happy end-del ér véget...

Nyertes borok:

A legjobb best buy  :Apátsági Tricollis Fehér, Pannonhalma, 2009

 Borissza Clarissa

Péntek esti buli-alapozó illatos rozékkal

Indítsd nálunk a péntek esti bulit, remek rozék társaságában, hogy az este további része is rózsaszín legyen! 

A szokott címen (I. ker. Döbrentei u. 22, Újvilági Borok Háza), új időpontban, PÉNTEKEN (nov. 19-én) 19.00 órai kezdettel!

Ajánlatunk a következő:

1, Gedeon : Perle Rose-Kékfrankos Gyöngyözõbor / Duna Borrégió

2, Gedeon Kékfrankos Rose  2009

3, Riebeek Cellars : Pinotage Rose 2010  / Dél Afrika

4, Chateau Wanda  Márton / Kékfrankos Rozé 2010 / Eger

5, Jekl Flóra IL PRIMO Rose /Kadarka-Pinot Noir/ 2009/ Villány

6, Passion 4 : Malbec Rose 2009  / Argentína - Mendoza

7, Dadivas Cuvée 2008 : Tempranillo-Merlot-Pinot Noir, Touriga                  Nacional /Brazília

A részvételi díj 3300 Ft.

Jelentkezni a bortabor@gmail.com mail címen lehet.